Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık (χωρίς τηγάνισμα);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ρυθμίζουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τις μελιτζάνες και τραβάμε την κοιλιά από πάνω προς τα κάτω.
- Αλείφουμε με ελαιόλαδο από όλες τις πλευρές και το βάζουμε στο φούρνο.
- Πάρτε το μετά από 20-25 λεπτά όταν μαλακώσει.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Στεγνώστε τον κιμά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα τσιγαρίζουμε.
- Κόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε.
- Όταν ροδίσουν οι ντομάτες, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι.
- Κλείστε το κάτω μέρος.
- Ανοίγουμε τις μελιτζάνες που βγάλαμε από το φούρνο λίγο στα πλάγια από το γδαρμένο μέρος και τις γεμίζουμε με κιμά.
- Μπορείτε να το γαρνίρετε με ντομάτες και πιπεριές.
- Βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι ζεστό νερό, τον ανακατεύουμε και τον αδειάζουμε στο δοχείο που βάζουμε το καρότο.
- Το ξαναβάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. καλή όρεξη.
Συνταγή Karnıyarık (Χωρίς τηγάνισμα) με φωτογραφία
