Γυναικείες μπουτοκεφτέδες

Παίρνουμε τον μισό κιμά σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό. Ανάβουμε τη σόμπα και ξεκινάμε το ψήσιμο. Τρίβουμε ένα κρεμμύδι κοντά στην περιοχή από την εστία και στύβουμε το ζουμί του και μετά το προσθέτουμε στον κιμά και το τσιγαρίζουμε. Μόλις πεθάνουν τα κρεμμύδια, τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι και προσθέτουμε νερό και το βράζουμε. Αφού βράσει το ρύζι μέχρι να μαλακώσει, το στραγγίζουμε από ένα σουρωτήρι και το περνάμε με νερό να κρυώσει.
Αφού στραγγίξει το ρύζι, πάρουμε τον ψητό κιμά και τον ωμό κιμά που χωρίσαμε τα μισά από αυτά τα 3 υλικά σε ένα μπολ. Ρίχνουμε πάνω το αυγό και τα μυρωδικά και το ζυμώνουμε. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Μετά κόβουμε μεγάλα κομμάτια και τα τυλίγουμε στα χέρια μας και τα βουτάμε ελαφρά.
Και πρώτα το βουτάμε στο αλεύρι και μετά στο αυγό και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Καλή όρεξη
.

Συνταγή για γυναικείες μπουτοκεφτέδες με φωτογραφία