Ζουμερά κεφτεδάκια με πατάτες

1. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε ετοιμάζοντας τον κιμά μας.
2. Στον κιμά προσθέτουμε πλιγούρι για κεφτέδες, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μυρωδικά και τέλος μαϊντανό και ζυμώνουμε σαν να ζυμώνουμε.
3. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε αλεύρι σε ένα ταψί. Κόβουμε μικρά κομμάτια από τα κεφτεδάκια μας και τα τυλίγουμε σε μπαλάκια.
4. Βρίσκουμε τους ρολό κεφτέδες σε αλεύρι. Αν το γουδί του κεφτέ κολλάει στα χέρια, μπορείτε να λιπάνετε λίγο τη μέση της παλάμης σας.
5. Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να στρογγυλοποιήσετε πιο εύκολα.
6. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες μας. Στη συνέχεια βάζουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας. Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας μας στο λάδι.
7. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και το ζωμό μας. Αφού βράσει το νερό για 5 λεπτά, προσθέτουμε τις πατάτες μας.
8. Μετά τις πατάτες προσθέτουμε σιγά σιγά τους κεφτέδες στο γεύμα μας. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.

Καλή όρεξη ήδη ????.

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια πατάτας με φωτογραφία