Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τον μαϊντανό, όσοι θέλουν να τον προσθέσουν πρέπει να τα προσθέσουμε τελευταίοι) εκτός από τον πελτέ ντομάτας και το λάδι σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε όλα καλά.
- Έπειτα το ζυμώνουμε καλά, θα έχει υφή σαν πάστα, μετά το πλάθουμε σε μήκος 3 εκ. λεπτό και μακρύ και το αραδιάζουμε σε ταψί για να μην κολλήσει.
- Ρίχνουμε λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κεφτεδάκια σιγά σιγά. Αφήνουμε να τηγανιστεί ελαφρά για περίπου 5 λεπτά κουνώντας το τηγάνι.
- Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε για άλλα 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε ζεστό νερό σε αυτό, περίπου όσο νερό να το σκεπάσει.
- Ψήνουμε για περίπου 15 ή 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά (Μπορείτε να ελέγξετε το μαγείρεμα τρώγοντας κεφτεδάκια)
Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία
