Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender για κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα μπαγιάτικα ψωμιά κόβονται σε κύβους. 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. (γίνεται σκληρό αν κρατηθεί πολύ)
Προστίθενται κιμάς, ψίχουλα ψωμιού, πάστα πιπεριάς, αυγό, αλάτι και μπαχαρικά και ζυμώνονται. Απλώνω στη λαδωμένη τετράγωνη οπή μου. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Αποφλοιωμένες ντομάτες, σκόρδο, αλάτι, πελτέ ντομάτας περνούν μέσα από το ρομπότ.
Το βούτυρο μπαίνει σε βαθύ τηγάνι και ζεσταίνεται. Προσθέστε το μείγμα της ντομάτας και μαγειρέψτε.
Τα κεφτεδάκια αφαιρούνται. Κόβεται μακριά. Τα ψημένα ψωμιά μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος. Περιχύνεται λίγο μείγμα ντομάτας. Βάλτε τα κεφτεδάκια πάνω του. Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Σερβίρεται με γιαούρτι, ντομάτα και πιπεριά στο πλάι.
Καλή όρεξη.
Iskender με κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία
