Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ με γράμματα και αριθμούς με βούτυρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προετοιμασία της κρέμας Χωρίζουμε μισό ποτήρι από 1 λίτρο γάλα και βράζουμε το υπόλοιπο γάλα.
- Χτυπάμε τους κρόκους, το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη, μισό ποτήρι γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Το προσθέτουμε στο βραστό γάλα με τον τρόπο παλμού (Το παίρνουμε από το βραστό γάλα και το ρίχνουμε λίγο λίγο στο μείγμα, το ανακατεύουμε και το ξαναβάζουμε στο βραστό γάλα για να μην κόψουν τα αυγά)
- Προσθέτουμε το βούτυρο, τη σοκολάτα και τη βανίλια στη βρασμένη κρέμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στην κρυωμένη κρέμα και την ξαναχτυπάμε καλά και η κρέμα μας είναι έτοιμη.
- Τα υλικά ζυμώνονται και χωρίζονται σε μαρέγκες για να μην κολλήσουν στο χέρι.
- Ανοίγει με πλάστη. Όποιο γράμμα ή αριθμό επιθυμείτε, αφαιρείται το πρότυπο και κόβεται με αυτό η ζύμη και ψήνεται στο φούρνο για 15 λεπτά. Αφού κρυώσει, γεμίζουμε σε σακουλάκι σαντιγί και στύβουμε πάνω στη βάση του κέικ και από πάνω τοποθετούμε την άλλη βάση του κέικ και ξαναπατάμε με σακούλα σε σχήμα κρέμας και τέλος διακοσμούμε προαιρετικά το πάνω μέρος. Καλή όρεξη
Συνταγή κέικ με γράμματα και ψηφία με βουτυρόκρεμα
