Κέικ με ρολό μπανάνας (λιγότερα υλικά και πολύ εύκολα)

1. Πρώτα από όλα πήρα μέλι, λάδι και αυγά και τα χτύπησα.
2. Προσθέτω και άλλα υλικά και χτυπάω.
3. Το απλώνω σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
4. Το έψησα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
5. Όσο ήταν στο φούρνο, αγόρασα όλα τα υλικά για τη γέμιση (εκτός από το βούτυρο) στην κατσαρόλα. Όταν ήταν έτοιμο το άφησα στην άκρη και περίμενα να κρυώσει.
6. Πρόσθεσα και το βούτυρο και ανακάτεψα.
7. Αμέσως μετά ετοίμασα τη σαντιγί και την κράτησα στο ψυγείο.
8. Δίπλωσα το κέικ σε μορφή βαριού ρολού και ταυτόχρονα αφαίρεσα τη λαδόκολλα από τον πάτο.
9. Το δίπλωσα απλώνοντας την κρέμα και προσθέτοντας μια μπανάνα.
10. Άπλωσα πάνω της σαντιγί και διακόσμησε με μπανάνα και κομματάκια σοκολάτας.
11. Το κράτησα στο ψυγείο για μισή ώρα και το σέρβιρα, ήταν νόστιμο.

Ρολόπιτα μπανάνας (λιγότερα υλικά και πολύ εύκολα) Συνταγή με φωτογραφία