Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες με φακές σκόρδου;
Γεια σας φίλοι.
Προσθέστε στην κατσαρόλα 5 φλιτζάνια ζεστό νερό και τις πλυμένες φακές. Όταν ψηθούν καλά οι φακές τις κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε πλιγούρι για τα κεφτεδάκια και σκεπάζετε. Αφήστε το να μείνει έτσι για 15 λεπτά, πρέπει να τραβήξει μόνο του.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για το μαγείρεμα και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το σκόρδο λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αφού προσθέσουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίσουμε καλά, τον αποσύρουμε από τη φωτιά.
Παίρνουμε το βρασμένο μείγμα πλιγούρι σε ένα βαθύ μπολ και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το χυμό λεμονιού και ζυμώνουμε καλά. Αφού πλάσουμε τα κεφτεδάκια μας, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Σημείωση: αν τα κεφτεδάκια σας στεγνώνουν, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Δεν το πρόσθεσα αλλά μπορεί να αλλάξει.
Συνταγή για κεφτέδες σκόρδου με φωτογραφία
