Κεφτεδάκια με Μαλχίτα (Κόκκινη Φακή)

3 ποτήρια τσαγιού malhita πλένονται και μαγειρεύονται προσθέτοντας νερό μέχρι να απέχουν 2 δάχτυλα. Το μαγειρεμένο μαλχίτα μπαίνει σε ένα μπολ, τοποθετούνται 3 ποτήρια τσαγιού ψιλό πλιγούρι και πελτέ ντομάτας, ανακατεύονται και το πλιγούρι αναμένεται να φουσκώσει κλείνοντας το στόμα. Από τη μία ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμύδι, το φρέσκο ​​σκόρδο και 5-6 σκελίδες σκόρδο. Ψιλοκόβουμε 2 μεγάλα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια, δύο κουταλιές της σούπας πιπεριά τσίλι προστίθενται στο λάδι και ο πάτος της εστίας σβήνει. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο που κόβουμε στους κεφτέδες μας τα ζυμώνουμε προσθέτοντας αλάτι. Στη συνέχεια, όταν ζεσταθεί το λάδι, το ρίχνουμε στους κεφτέδες και τον μαϊντανό και ζυμώνουμε. Μπορούμε να δώσουμε στους κεφτέδες μας ότι σχήμα θέλουμε και να τους σερβίρουμε. Καλά να περάσετε.