Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καθιστή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά περνάμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μας από το ρόντο χειρός. Παίρνουμε στην κατσαρόλα μας 2 κουταλιές λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μας.
- Στη συνέχεια βάζουμε τον κιμά μας στην κατσαρόλα μας. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και τηγανίζουμε καλά. Τις μελιτζάνες που τις ξεφλουδίσαμε τις κόβουμε βαρίτι στρογγυλές.
- Μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε τις μελιτζάνες μας και τις τηγανίζουμε στο καυτό λάδι στο τηγάνι μας.
- Βάζουμε τις τηγανητές μας μελιτζάνες σε πετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι. Τακτοποιούμε τις τηγανητές μελιτζάνες στο μικρό μας στρογγυλό πυρέξ.
- Στρώνουμε πάνω το γουδί του κιμά μας. Στη συνέχεια το διακοσμούμε με τις ντομάτες και τις πιπεριές μας, τις οποίες κόβουμε σε στρογγυλά.
- Ετοιμάζουμε μια σάλτσα με 2 ποτήρια νερό, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μαύρο, 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τη ρίχνουμε στο χρέος μας. Το γεύμα μας είναι έτοιμο.
- Σκεπάζουμε το πυρέξ μας με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στο φούρνο μας στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ στο φαγητό μας και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά. Καλή όρεξη, μέλι και ζάχαρη, το γεύμα μας είναι έτοιμο????.
Συνταγή τοποθέτησης μελιτζάνας με φωτογραφία
