Με κρέας (Μια θρυλική γεύση)

Σας έχω μια νόστιμη συνταγή για πιάτα με κρέας. Μια λιχουδιά που γλείφει το δάχτυλο. Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.

1. Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας σε κατάλληλη κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά χωρίς να βάλουμε λάδι.
2. Στο μεταξύ κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους και τις βάζουμε σε αλατόνερο και τις αφήνουμε να περιμένουν.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό και το τσιγαρίζουμε σε άλλο τηγάνι με λάδι. Προσθέτουμε πάνω τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τον πελτέ ντομάτας και το τσιγαρίζουμε λίγο.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε πάνω στα κρεμμύδια και τις αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά κλείνοντας το καπάκι της κατσαρόλας.
5. Όταν οι πατάτες αρχίσουν να μαλακώνουν λίγο, προσθέτουμε τις μελιτζάνες που έχουμε στραγγίσει και λίγο ζεστό νερό. Αφού το ανακατέψουμε για λίγο, το αφήνουμε να ψηθεί ξανά σε χαμηλή φωτιά.
6. Όταν πάρει χρώμα οι μελιτζάνες και αρχίσει να μαλακώνει, προσθέτουμε το ψητό μας και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
7. Προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό και αλάτι να το σκεπάσει, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί ξανά.

Το πιο σημαντικό κόλπο σε αυτό και σε τέτοια πιάτα είναι να το μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος του χρόνου θα δείτε ότι το κρέας είναι ψημένο σαν λουκούμι και οι πατάτες μαλακές. Μην μείνετε χωρίς να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, η οποία είναι και πρακτική και πολύ νόστιμη. Καλή τύχη σε όλους. ????

Τύπος κρέατος (A Legendary Taste) Συνταγή με φωτογραφία