Μη μπαγιάτικα δαχτυλίδια σουσαμιού (αλατισμένα)

γεια
Μια λαχταριστή αλμυρή συνταγή μπισκότων με τη γεύση του κουλούρι λαδιού, που λιώνει στο στόμα, δεν μπαγιατεύει για πολύ (κρατάει 2 μήνες όσο δεν υπάρχει αέρας).
Μπορείτε να φτιάξετε αλμυρές όπως θέλετε με μία μόνο ζύμη.
Τα παιδιά και οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν αυτή τη γεύση.
Ας προχωρήσουμε στο πώς γίνεται ☺

1. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε. (βούτυρο, λάδι, ζάχαρη, γιαούρτι, αλάτι, ξύδι)
2. Όταν ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά (όταν ανακατευτούν καλά δηλαδή μεταξύ τους), προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι αργά και ελεγχόμενα. Θα είναι μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Πρόσθεσα ακριβώς 6 ποτήρια νερό με ένα ποτήρι 200 ​​ml.
4. Όταν είναι έτοιμη η ζύμη την ανοίγουμε με τον πλάστη και την πλάθουμε με κουπάτ.
5. Μπορείτε να δώσετε όποιο σχήμα θέλετε. Έκανα κύκλους με τη μισή ζύμη. Με το άλλο μισό έφτιαξα διάφορα σχήματα με καλούπια.
6. Ρίχνουμε σουσάμι στο ασπράδι, το οποίο έχουμε χωρίσει τη ζύμη που έχουμε δώσει σε σχήμα δαχτυλιδιού.
7. Το ψητό σουσάμι το κάνει πιο νόστιμο. Έχει γεύση κηροπήγιο ☺
8. Σε αυτούς που πλάθουμε με τη φόρμα απλώνουμε κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαύρο κύμινο. Αφού βουρτσίσουμε τα αυγά, τα ξύνουμε με ένα πιρούνι.
9. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
10. Βάζουμε τα ψημένα μας μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο αφού κρυώσουν. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να το ψιλοκόψετε και να το καταναλώσετε φρέσκο ​​χωρίς να μπαγιατεύει για πολλή ώρα.
11. Είναι χρήσιμο να το αποθηκεύετε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ☺

Μη μπαγιάτικα δαχτυλίδια σουσαμιού (με αλάτι) Συνταγή με φωτογραφία