Μπισκότα αμύλου

Γεια σας, σήμερα έφτιαξα μπισκότα αμύλου με την πρώτη μου δοκιμή και ήταν πολύ καλό στην πρώτη μου δοκιμή, ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας 🙂
Πρώτα από όλα σε ένα βαθύ μπολ σύμφωνα με τις διαστάσεις που έχουμε ετοιμάσει στον πάγκο?
Ζάχαρη άχνη
Μπέικιν πάουντερ
Κρόκος αυγού
Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (έλιωσα μαργαρίνη και την έριξα, δεν την κράτησα σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όποιος θέλει μπορεί να τη ζυμώσει χωρίς να λιώσει.)
Αυτά τα υλικά αναμειγνύονται πρώτα καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το άμυλο καλαμποκιού και ανακατεύουμε καλά. Δεν μπορούσα να βρω “άμυλο ήλιου” και αγόρασα άμυλο της μάρκας μας από την αγορά. Έχει 1 πακέτο άμυλο, αλλά δεν ήταν αρκετό, έτσι πρόσθεσα αλεύρι και το έφερα σε ομοιομορφία. Αν μείνει ρευστό όσο το φτιάχνετε και δεν έχετε άμυλο, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι, θα είναι πολύ μαλακό. Αλλά παρακαλώ βάλτε το αλεύρι σας υπό έλεγχο)
Αφού προσθέσουμε σιγά σιγά το άμυλο μας και ζυμώσουμε, στρώνουμε το ταψί και τον φούρνο μας. Ρυθμίζουμε τον φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Επειδή δεν έχω λαδόχαρτο, λαδώνω μόνη μου το ταψί μου και έφτιαξα μικροσκοπικά μπαλάκια, τα πίεσα λίγο στην παλάμη μου και τα έπλασα με ένα πιρούνι. Έπειτα το έστρωσα στο ταψί μου και το έβαλα στο φούρνο. Μετά από 15 λεπτά περίπου το έβγαλα από τον φούρνο, αλλά πριν το βγάλω δοκίμασα ένα και ψήθηκε μέσα. Θα ήταν καλύτερα να το ρυθμίσετε μόνοι σας, γιατί ο φούρνος του καθενός είναι διαφορετικός. Για παράδειγμα, ο φούρνος μου ψήνει στατικά, δεν ψήνεται σε τούρμπο, αλλά το ίδιο δοκίμασα σε άλλο φούρνο, ψήνεται σε τούρμπο παρόλο που οι ρυθμίσεις ήταν ίδιες, δεν ψήνεται σε στατικό. Οπότε να προσέχεις. Αργότερα το έβγαλα όταν άσπρισε και το έβαλα στη σειρά στο μπολ μου, κοσκινισα την άχνη μου ζάχαρη όταν έριξα τη φλόγα και ήταν υπέροχο. Δεν το περίμενα έτσι, ήταν ένα απαλό μπισκότο που έλιωσε στο στόμα 🙂 Όσοι θέλουν να το φτιάξουν. Μπορείτε να το εφαρμόσετε με αυτόν τον τρόπο. Καλή όρεξη τώρα 🙂

Συνταγή για μπισκότο αμύλου με φωτογραφία