Μπισκότα μήλου καρύδας (Ξεχάστε τις συνταγές για τα cookies Apple που γνωρίζετε)

1. Για το εσωτερικό γουδί του μπισκότου, τα μήλα ξεφλουδίζονται και τρίβονται σε ένα ταψί. Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα και μαγειρέψτε μέχρι τα μήλα να βγάλουν το ζουμί τους.
2. Η μαργαρίνη λιώνει, όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το άμυλο προστίθενται και αναμειγνύονται, προσθέτουμε αλεύρι και άμυλο και λαμβάνεται μια μαλακή ζύμη.
3. Από τη ζύμη φτιάχνονται μικροσκοπικές μπάλες και το εσωτερικό των μπάλων είναι κούφιο.
4. Βάζουμε γουδί μήλου και κλείνουμε πρώτα με ασπράδι αυγού και μετά με καρύδα. Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε σε φούρνο στους 170 βαθμούς.

Μπισκότα μήλου καρύδας (Ξεχάστε τις συνταγές για cookies Apple που γνωρίζετε) Συνταγή με φωτογραφία