Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μωσαϊκού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά θρυμματίζονται τα μπισκότα.
- Το τηγάνι μεταφέρεται στη φωτιά, προστίθεται μαργαρίνη και κρυσταλλική ζάχαρη για να λιώσει ελαφρά.
- Στη συνέχεια, η κρέμα γάλακτος μεταφέρεται στο τηγάνι και ζεσταίνεται μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού και παίρνετε από τη φωτιά, προσθέτετε τη σοκολάτα και ανακατεύετε.
- Σε αυτό το στάδιο, προστίθεται κακάο και αναμειγνύεται.
- Προσθέστε τον κρόκο του αυγού και ανακατέψτε γρήγορα. (Το μείγμα δεν πρέπει να είναι καυτό κατά την ωοτοκία, διαφορετικά το αυγό μπορεί να ψηθεί).
- Η κατσαρόλα ξαναβγαίνει στη φωτιά και προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με αυτόν τον τρόπο από κάτω προς τα πάνω για 4,5 λεπτά. (Μπορείτε να προσθέσετε φουντούκια, φιστίκια και καρύδια σε αυτό το στάδιο αν θέλετε).
- Το τέντωμα απλώνεται στο τραπέζι και το μείγμα χύνεται. Τυλίγεται σε κυλινδρικό σχήμα και τοποθετείται στην κατάψυξη.
- Όταν παγώσει τελείως το κέικ, το βγάζουμε και το κόβουμε σε πάχος 2 δακτύλων και το βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
- Μπορεί να καταναλωθεί και σκέτο.
- Μπορεί να σερβιριστεί πασπαλίζοντας με καρύδα ή φιστίκια. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κέικ μωσαϊκό με φωτογραφία
