Περιτύλιγμα τηγανίτας με κρέας

1. Για τον κιμά? Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι που κόψαμε για φαγητό και το σκόρδο που ρασπάραμε.
2. Βάζουμε τα καθαρισμένα και κομμένα μανιτάρια σε ξεχωριστή κατσαρόλα βάζοντας λίγο νερό στη φωτιά σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να βγει ο μαύρος χυμός. Ας στραγγίσουμε το νερό αφού βγει το μαύρο νερό.
3. Αφού κόψετε σε φέτες την κάπια και τις κόκκινες πιπεριές, τις προσθέτετε στο γουδί του κρεμμυδιού και τηγανίζετε για λίγα λεπτά.
4. Προσθέστε τον κιμά, τα μανιτάρια, τον πελτέ ντομάτας, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και μαγειρέψτε μέχρι να βγάλει το νερό.
5. Για την κρέπα? Χτυπάμε με μίξερ 2 αυγά, το γάλα, το αλάτι και το αλεύρι για να μην μείνουν σβώλοι. Ψήνουμε ελεγχόμενα τη ζύμη μας που έχει ρευστή σύσταση ρίχνοντάς την λίγη-λίγη στο ταψί που λαδώσαμε.
6. Μπορείτε να κάνετε μια παρουσίαση βάζοντας κιμά ανάμεσα στις τηγανίτες μας, μετατρέποντάς τες σε μεμβράνη και δένοντας με φρέσκα κρεμμυδάκια. Καλή όρεξη:).

Συνταγή περιτύλιξης για τηγανίτες κρέατος με φωτογραφία