Πώς να φτιάξετε συνταγή για πιάτο με αγκινάρα με κρέας;
Το κρέας σε κύβους βράζεται σε χύτρα ταχύτητας για 30 λεπτά. Τα κρεμμύδια και οι κόκκινες πιπεριές είναι ψιλοκομμένα. Το λάδι μπαίνει σε μια επίπεδη κατσαρόλα για πίτα. Τα κρεμμύδια και οι κόκκινες πιπεριές τηγανίζονται. Πάνω του προσθέτουμε αρακά (τον αρακά τον βάζω ωμό, μπορείτε να τον βράσετε λίγο πριν αν θέλετε). Προστίθεται στα βραστά κρέατα. Προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και ανακατεύουμε. Πάνω σε αυτό το μείγμα τοποθετούνται οι αγκινάρες που διατηρούνται σε λεμονόνερο με το κοίλο μέρος προς τα κάτω. Πασπαλίζουμε τις αγκινάρες με αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι. Προσθέτοντας το ζωμό στη χύτρα ταχύτητας και το κανονικό νερό, οι αγκινάρες ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν. Κατά το σερβίρισμα γεμίζονται οι αγκινάρες. Άνηθος πασπαλισμένος. Καλή όρεξη.
