Πρακτικό γερμανικό κέικ με κακάο με υλικά για το σπίτι (με βίντεο)

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πήξει και να ασπρίσει.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το κακάο και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε τελευταίο το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε στη χαμηλή ρύθμιση του μίξερ.
4. Ρίχνουμε το γουδί σε φόρμα που καλύπτουμε με λαδόκολλα ή έχουμε λαδώσει ελαφρά.
5. Χτυπάμε τη φόρμα στον πάγκο 1-2 φορές για να βγουν οι φυσαλίδες αέρα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. (Ο χρόνος ψησίματος κάθε φούρνου μπορεί να διαφέρει, επομένως είναι χρήσιμο να το ψήσετε υπό έλεγχο.) Αφήστε το ψημένο κέικ να κρυώσει και ετοιμάστε την κρέμα σας στο μεταξύ.
7. Για την πουτίγκα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι και τη βανίλια σε μια κατσαρόλα με ένα σύρμα.
8. Μαγειρέψτε το μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
9. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε το λάδι και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Απενεργοποιήστε το κάτω μέρος όταν αναβοσβήνει.
10. Κόβουμε το κέικ που έχει κρυώσει στη μέση οριζόντια. Τοποθετήστε τον πάτο του κέικ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
11. Απλώνουμε πάνω την πουτίγκα, προσθέτουμε φέτες μπανάνας, σκεπάζουμε το άλλο μισό κέικ και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο.
12. . Στη συνέχεια, ρίξτε μια γενναία ποσότητα ζάχαρης άχνη στο κέικ σας και σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Πρακτική συνταγή γερμανικού κέικ με κακάο με υλικά για το σπίτι