Πώς να φτιάξετε συνταγή σοτέ κρέατος στο φούρνο με βάση πουρέ πατάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα χρησιμοποίησα κρέας που είχα ψήσει προηγουμένως. Αν δεν υπάρχει ψητό κρέας, ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε κρέας, κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και αφήνουμε το νερό και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί ξανά.
- Μετά το κρέας προστίθεται βούτυρο.
- Προσθέτουμε τα ασκαλώνια και τις πιπεριές το ένα μετά το άλλο και τα τηγανίζουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
- Ρίξτε το βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
- Για τον πουρέ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε σε νερό.
- Όσο είναι ζεστό, πολτοποιούμε τις πατάτες και προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, το τυρί τσένταρ, αλάτι, πιπέρι και πολτοποιούμε καλά.
- Αν θέλετε, μπορούμε να βάλουμε τον πουρέ μας σε πιάτα φούρνου σε μερίδες ή να τον βάλουμε σε χρέη όπως εγώ.
- Αφού απλώσουμε τον πουρέ στον πάτο, προσθέτουμε το σοτάρισμα του κρέατος μας.
- Τέλος προσθέτουμε πάνω του το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Ξέχασα να πάρω το σχήμα που έβαλα στο πιάτο για ιφτάρ ???????? πολύ πρακτική, πολύ ωραία συνταγή????.
Απολαύστε ????????.
Συνταγή σοτέ με κρέας φούρνου στη βάση του πουρέ με φωτογραφία
