Συνταγή μαρέγκας (Εύκολη) Πώς να φτιάξετε;
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα στεγνό δοχείο. Βάζουμε το δοχείο στο οποίο βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ γεμάτο με ζεστό νερό (μοιάζει με μπεν μαρί, αλλά το δοχείο που γεμίζουμε με το ζεστό νερό δεν είναι στη φωτιά), αλλά το νερό δεν θα ακουμπήσει μείγμα με οποιονδήποτε τρόπο, το χτυπάμε στο μέγιστο επίπεδο του μίξερ για περίπου 3 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το μείγμα μας αποκτά μια ζεστή σύσταση. Μετά συνεχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα μας στο μέγιστο επίπεδο του μίξερ με τον ίδιο τρόπο για περίπου 10 λεπτά, στο τέλος αυτής της περιόδου το μείγμα μας έχει πάρει μια υφή που δεν θα χυθεί από το κουτάλι όπως δείχνω στο εικόνα, στύβουμε τις μαρέγκες σε λαδόκολλα με τη βοήθεια μιας αντλίας στύψιμο, τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 100°, 2-3 ταψιά από αυτό το μείγμα. Αποδεικνύεται ότι το έφτιαξα σε μέγεθος φουντουκιού, οπότε ο καφές ήταν μικροσκοπικός για να τον βάλω δίπλα, μπορείτε να τον ψήσετε σε όποιο μέγεθος θέλετε, τώρα καλή όρεξη. ????
Συνταγή μαρέγκας (Εύκολη) με φωτογραφία
