Το Glyko ανήκει στην κουζίνα του Ερζερούμ

1. Αρχικά, αφήστε το πλιγούρι και το νερό να καθίσουν για 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε αλάτι, αλεύρι, αυγό, ζυμώνουμε, βουτάμε το χέρι μας στο νερό κατά διαστήματα και πλάθουμε.
3. Βράζουμε για 5 λεπτά σε βραστό νερό, μην το αφήνουμε σε πολύ νερό, θα διαλυθεί, το βράζουμε, το βγάζουμε από το σουρωτήρι, το βάζουμε σε ένα μπολ και το ζεσταίνουμε.
4. Περιχύνουμε με το σκόρδο με το γιαούρτι, ζεσταίνουμε το λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε λίγο.
5. Μετακινήστε το στην κορυφή. Έτοιμο για σερβίρισμα, καλή όρεξη, είναι τέλειο ???? δοκιμάστε το οπωσδήποτε και είναι πολύ πρακτικό ????

Συνταγή κουζίνας Glyko Erzurum με φωτογραφία