Φιλέτο μανιταριών με σάλτσα BBQ

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας.
2. Από την άλλη, ακονίζουμε τις άκρες των σπαραγγιών και κόβουμε τις ρίζες του ίδιου μεγέθους.
3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια μας.
4. Βάζουμε τις βραστές μας πατάτες σε ένα μπολ και τις πολτοποιούμε.
5. Προσθέστε το αλάτι, το ελαιόλαδο, το βούτυρο και το γάλα και ανακατέψτε.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα σπαράγγια και το φιλέτο μας σε δύο ξεχωριστά τηγάνια.
7. Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε τα μανιτάρια μας σε λάδι.
8. Προσθέτουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, την κέτσαπ, αλατοπίπερο και μαγειρεύουμε.

Έτοιμο για σερβίρισμα, καλή όρεξη.

Ψαρονέφρι με μανιτάρια με σάλτσα μπάρμπεκιου Συνταγή με φωτογραφία