Χωρίς αλεύρι Χωρίς σιμιγδάλι Θρυλικοί κεφτέδες με βίντεο

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το εσωτερικό γουδί των κεφτέδων μας.
2. Ας βάλουμε το κρέας στην κατσαρόλα.
3. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να βγάλει το νερό του.
4. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε.
5. Αφού προσθέσουμε το λάδι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, το ψήνουμε έτσι για 5 λεπτά και το κατεβάζουμε από την εστία.
6. Αφού προσθέσουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον ανακατεύουμε και τον αφήνουμε να κρυώσει.
7. Για τη ζύμη, βάλτε το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ, αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά αφού το μουσκέψετε με αλάτι και νερό.
8. Ας πάρουμε τη μισή από την ξεκούραστη ζύμη και 3 αυγά στο ρομπότ και αρχίζουμε να τραβάμε.
9. Ας πάρουμε το υπόλοιπο πλιγούρι και τα αυγά στο ρομπότ.
10. Ας το ζωγραφίσουμε στο ρομπότ με 2 ποτήρια τσαγιού νερό σε διαστήματα περίπου 15 λεπτών.
11. Μαζεύουμε τη ζύμη βρέχοντας τα χέρια μας. Μπορείτε να φτιάξετε τα κεφτεδάκια σε όποιο μέγεθος θέλετε.
12. Αφού στρίψουμε τη ζύμη, ας την ανοίξουμε με το δάχτυλό μας και βάζουμε μέσα τον κιμά. Ας μην χορταίνουμε πολύ. Αφού πάρουμε το μέρος που περισσεύει, κλείνουμε το στόμα και το τυλίγουμε. Ας έχουμε τα χέρια μας βρεγμένα σε αυτό το στάδιο.
13. Πάρτε αρκετό νερό στην κατσαρόλα.
14. Αφού προσθέσουμε αλάτι και 1 κομμάτι αλάτι λεμονιού, το αφήνουμε να βράσει.
15. Βάζουμε σε μια σειρά τα κεφτεδάκια στο νερό που βράζει.
16. Ας το ανακατεύουμε κατά διαστήματα, μπορούμε να το βγάλουμε όταν βγουν οι κεφτέδες στην επιφάνεια του νερού.
17. Πριν σερβίρετε τα κεφτεδάκια, μπορείτε να ρίξετε πάνω τους βούτυρο και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????

Χωρίς αλεύρι, χωρίς σιμιγδάλι, θρυλικά γεμιστά κεφτεδάκια χωρίς σκάσιμο Συνταγή με φωτογραφία