Antep Style Kerebiç

1. Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ, ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και την αφήνουμε στην άκρη.
2. Για τη γέμιση, σε ένα πιάτο ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, τα καρύδια, τη ζάχαρη άχνη και την κανέλα.
3. Ετοιμάζουμε και ανακατεύουμε με τον ίδιο τρόπο τη γέμιση φιστικιού, σπάμε τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και βάζουμε μέσα το γουδί καρυδιάς όπως στην εικόνα.
4. Το πλάθουμε σε φόρμα για kerebiç και το επαναλαμβάνουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει το γουδί της καρυδιάς.
5. Ετοιμάζουμε την υπόλοιπη μισή ζύμη γεμίζοντας την με γέμιση φιστικιού με τον ίδιο τρόπο.
6. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για να μείνει το πάνω μέρος λευκό χωρίς να ροδίσει.
7. Η μισή ζύμη που ετοιμάσαμε ήταν kerbiç με φιστίκι Αιγίνης και η άλλη μισή με καρύδια. Καλή όρεξη????.

Antep Style Kerebiç Συνταγή με φωτογραφία