Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Cocostar;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ας καλύψουμε τον πάτο της φόρμας μας με χαρτί ψησίματος.
- Παίρνουμε στο σύρμα μας τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα σφιγκτήρα μας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 25-30 λεπτά.
- Αφήνουμε το κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο να κρυώσει.
- Για την επικάλυψη χτυπάμε το τυρί κρέμα μας με το γάλα μέχρι να πάρει μια πηχτή συνοχή.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την καρύδα και τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε λίγο ακόμα.
- Για τη γκανάζ σοκολάτας, βράζουμε την υγρή κρέμα, όταν έρθει στο σημείο βρασμού της προσθέτουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Βρέχουμε την κορυφή του κρύου κέικ μας με γάλα.
- Ρίχνουμε το μείγμα καρύδας που ετοιμάσαμε πάνω στο κέικ μας και το απλώνουμε καλά.
- Ας το φτιάξουμε ώστε να είναι τελείως επίπεδο.
- Τέλος, ρίχνουμε την παγωμένη γκανάς σοκολάτας μας στο κέικ μας.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Βγάζουμε τη σονέα από τη φόρμα του σφιγκτήρα μας και σερβίρουμε.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. (φιστίκια, φουντούκια, έτοιμες σάλτσες κ.λπ.).
Σας συνιστώ να δοκιμάσετε αυτή τη γεύση που αρέσει πολύ σε όλους, απολαύστε.
Συνταγή Cocostar με φωτογραφία
