Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με στρώση τηγανίτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προετοιμασία Pancakes. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το μίξερ και μετά τα ψήνουμε ένα ένα σε ένα μέτριο τηγάνι. Το γυρίζουμε όταν έχει τρύπες, ψήνουμε την πίσω πλευρά με τον ίδιο τρόπο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Προετοιμασία κρέμας. Ρίχνουμε το γάλα στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το ρυζάλευρο ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει.
- Όταν αρχίσει να παίρνει μια ελαφριά συνοχή, προσθέτουμε τη βανίλια και όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, το σβήνουμε.
- Το κόλπο της κρέμας είναι να την ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει, για να γίνει λεία η σύσταση, τη χτύπησα με το μίξερ μέχρι να κρυώσει.
- Βάζουμε τα κρυωμένα pancakes σε μια στρώση και απλώνουμε κρέμα και συνεχίζουμε αυτή τη δουλειά με τη σειρά μέχρι να τελειώσουν τα pancakes. Αφού τελείωσε το κάλυψα όλο με κρέμα και τέλος το ξαναπέρασα με σαντιγί. Το στόλισα με σάλτσα καραμέλας και σοκολάτας, μπορείτε να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια ώρα.
- Μιας και έκανα το κέικ μου μικρό, μου αρκούσε ένα πακέτο σαντιγί, μπορείτε να το φτιάξετε με 2 πακέτα αν θέλετε. Καλή όρεξη, είναι μια συνταγή μοναδική για μένα, την έφτιαξα στο μυαλό μου???? αλλά είχε πολύ ωραία γεύση ????????
Συνταγή κέικ με στρώση τηγανίτας με φωτογραφία
